みなさん、おやっとさあ。
至高の焼酎探検家の「だいばち」です。
「普段ワインはよく呑むんだけど、焼酎は分からないんだよね…」
「実は焼酎も気になっていて、ワインのように爽やかな焼酎ってないのかなあ…？」
ワイン好きのみなさん！いらっしゃい！
東大卒のだいばちが全力でオススメする、白ワインのような香りが特徴の鹿児島の芋焼酎「蔵の師魂 The Green」をご紹介します！
「蔵の師魂 The Green」の美味しさのヒミツから、だいばちオススメの呑み方まで詳しく解説します。
この記事を読めばワイン好きのあなたにぴったりの焼酎が見つかり、いつもの晩酌がもっと楽しくなりますよ！
Contents
「蔵の師魂 The Green」とは？
まずは「蔵の師魂 The Green」についてざっくり見ていきましょう！
＜蔵の師魂 The Green（くらのしこん ザ・グリーン）＞
- 蔵元 小正醸造（鹿児島県日置市）
- 原料 黄金千貫
- 麹 白麹
- 蒸留 減圧蒸留
＜だいばちチャート＞
すっきり ☆ ★ ☆ ☆ ☆ こってり
ほんわり香り ☆ ☆ ★ ☆ ☆ ずっしり香り
初心者向け ☆ ★ ☆ ☆ ☆ 玄人向け
「蔵の師魂 The Green」は白ワインのような風味を楽しめるすっきりタイプの芋焼酎です。
多くの方が呑みやすいように、小正醸造のメイン銘柄である「蔵の師魂」を気品ある香りと爽やかな味わいに仕上げることで誕生しました。
だいばちが行きつけのBarで初めて呑んだ時に、白ワインと焼酎のカクテルかと思ったほどフルーティーな味わいが印象的な一本です！
ワインをよく呑まれる方にはびっくりするほど親しみやすい芋焼酎なのです！
「蔵の師魂 The Green」の美味しさの3つのヒミツ
なぜ「蔵の師魂 The Green」は爽やかで美味しいのか？
そこにはワイン好きにも親しみやすい美味しさの3つのヒミツが隠されているからなのです！
白ワインのような香りを生み出す「ワイン酵母」
ワイン酵母を使用することで白ワインのような風味を楽しめるのです！
仕込みの段階で発酵に欠かせないのが「酵母」。
「蔵の師魂 The Green」では白ぶどうの一種である「ソーヴィニヨン・ブラン」から採取したワイン酵母を使用しています！
このワイン酵母により、しっかりとした甘さと程よい酸味を持ったマスカットのような風味が生まれるのです！
芋焼酎のクセが少し苦手だった方でも、白ワインのような爽やかさのおかげで芋焼酎の美味しさを楽しめるようになっています！
芋焼酎で白ワインの香りと味わいを楽しめます！
ワイン酵母が醸し出す白ワインの風味をぜひ体感してみてください！
契約農家から仕入れたこだわりの「さつま芋」
焼酎のクオリティを高めるため、選りすぐりの原料を使用しているのです！
「蔵の師魂 The Green」の原料は焼酎作りでも一般的な黄金千貫が使用されています。
しかし、この黄金千貫はただの黄金千貫ではありません。
契約農家と土作りから育成方法まで話し合いながら栽培された、「蔵の師魂 The Green」のための高品質な黄金千貫なのです！
焼酎作りのプロとさつま芋作りのプロが作り上げた至高の原料が惜しみなく使われています。
「蔵の師魂 The Green」の独特な風味には杜氏と農家の並々ならぬ想いが詰まっていたのですね！
爽やかな香りを引き立たせる「減圧蒸留」
通常よりも気圧を下げて蒸留することで、華やかな香りとすっきりとした味わいが生み出されるのです！
一般的な芋焼酎作りでは焼酎の基となるもろみを約100℃に熱して蒸留する常圧蒸留がメジャーでした。
しかし「蔵の師魂 The Green」は気圧を下げて約50℃で蒸留する「減圧蒸留」を採用しています。
減圧蒸留により焼酎の香りが立つようになり、クセがなく軽やかな味わいに仕上がるのです！
ワイン酵母が生み出す白ワインの香りを引き立たせるためには減圧蒸留は欠かせません！
白ぶどう畑を連想させる仕上がりに！
「蔵の師魂 The Green」が香り高くすっきりとしているのも、減圧蒸留が重要な役割を担っていたからなのですね！
減圧蒸留が気になった方はこちらでチェック！
だいばちオススメの呑み方
「蔵の師魂 The Green」の美味しさのヒミツをお分かりいただけたでしょうか？
ここからは、だいばちオススメの「蔵の師魂 The Green」の美味しい呑み方を2つ紹介します。
だいばちのイチ推しは何と言っても炭酸割り！
「蔵の師魂 The Green」の呑み方をだいばちがいろいろ試してみた結果、ワイン好きには炭酸割りをオススメします！
爽やかでフルーティーな白ワインの香りが立ち上がり、ワイン好きには持ってこいの呑み方！
芋焼酎の旨みもしっかりと楽しめるので、焼酎初心者にもオススメ！
日頃ワインに親しんできた方にとって、焼酎の入門には最適の一杯ですよ！
キレが出るロックも美味しい！
スカっとした風味を楽しみたい方にはロックがオススメです！
口の中で広がる芋焼酎の香りと味わいをゆっくりと楽しむのに適した呑み方！
舌の上で転がしながら深みのある味わいを紐解いていくのがツウ！
だいばちオススメの呑み方を参考にして、あなたに合った呑み方を探してみてくださいね！
まとめ
白ワインのような風味を楽しめる芋焼酎「蔵の師魂 The Green」をご紹介しました！
「今までワインしか呑んでこなかったけど、実は焼酎もこんなに美味しかったとは！」と思っていただける、だいばちが太鼓判を押す一本です！
「蔵の師魂 The Green」を呑んで、美味しくて楽しい焼酎の世界に入ってみてください！
このサイトでは蔵元のこだわりと共にだいばちオススメの焼酎をたくさん紹介していますので参考にしてみてくださいね！
最後まで読んでくれて、あいがとな！
材料や作り方の組み合わせにより
焼酎の美味しさは
無限の可能性を秘めていると思う
だいばち
