みなさん、おやっとさあ。
至高の焼酎探検家・焼酎ソムリエの「だいばち」です。
「いつもの焼酎とは違って、ちょっと珍しい焼酎を呑んでみたいな…」
「珍しい原料で作られた焼酎はないのかなあ…？」
珍しいもの好きなあなたにぴったりな焼酎がありますよ！
今回は玄米から作られた、珍しくて美味しい米焼酎「玄米仕込み 完がこい」をご紹介します！
「玄米仕込み 完がこい」の特筆すべき特徴から、だいばちオススメの呑み方まで詳しく解説します。
この記事を読めば、普段の焼酎とは一味違った美味しい焼酎に出会えますよ！
Contents
「玄米仕込み 完がこい」とは？
まずは「玄米仕込み 完がこい」についてざっくり見ていきましょう！
＜玄米仕込み 完がこい（げんまいじこみ かんがこい）＞
- 蔵元 豊永酒造（熊本県球磨郡）
- 原料 玄米
- 麹 玄米麹
- 蒸留 常圧蒸留
＜だいばちチャート＞
すっきり ☆ ☆ ☆ ★ ☆ こってり
ほんわり香り ☆ ★ ☆ ☆ ☆ ずっしり香り
初心者向け ☆ ☆ ☆ ★ ☆ 玄人向け
「玄米仕込み 完がこい」は米焼酎の聖地である熊本県の球磨地方で作られた米焼酎の1種です。
一般的な米焼酎は精米された米で作られますが、「玄米仕込み 完がこい」は玄米を原料として作り上げた珍しい1本なのです！
球磨焼酎をメインに扱う酒屋さんの店主に「玄米仕込み 完がこい」を教えていただいてからというもの、
玄米焼酎が最近のだいばちの中でのマイブームとなりました！
ちなみに「完がこい」は、「蔵元で囲うことで完熟・完成した深い味わいの焼酎になる」ことから名付けられています。
「玄米仕込み 完がこい」の3つの特徴
だいばちおすすめの玄米焼酎「玄米仕込み 完がこい」の魅力はどこにあるのか？
今回は3つの視点から「玄米仕込み 完がこい」の特徴を解説していきます！
米焼酎の原料として珍しい「有機玄米」
「玄米仕込み 完がこい」は有機栽培で収穫した玄米を使用した、日本で唯一の有機玄米焼酎なのです！
米焼酎の中でもマイナーな部類である玄米焼酎。
その中でも、「玄米仕込み 完がこい」は球磨地方産の有機玄米を原料として仕込んでいます！
有機栽培で育てられた有機玄米にこだわって作られた玄米焼酎は日本でも「玄米仕込み 完がこい」だけです！
豊永酒造の本気の玄米焼酎は呑んでみる価値がありますよ！！
昔ながらの「こだわり製法」
明治時代を偲ばせる作り方で仕込んだ、球磨焼酎の原点とも言える焼酎なのです！
古くから米焼酎の名産地として有名だった球磨地方。
19世紀後半まで、実は球磨地方の米焼酎の原料は玄米が一般的でした。
そこで「玄米仕込み 完がこい」は当時の作り方を再現しながら作り上げています！
発酵が難しい玄米を熟練の技術で仕込み、ろ過を最小限にとどめることで、芳醇な玄米の旨みに満ちた1本になるのです！
ボトルの裏側にこだわりが綴られています！
熟練の技術と玄米にかける熱い想いが生み出した玄米焼酎なのですね！
時間差で押し寄せる「豊かな玄米の風味」
日本唯一の原料とこだわりの製法により、玄米の味わいがあふれる焼酎になっているのです！
だいばちが感動した「玄米仕込み 完がこい」の最大のポイントは「玄米の風味」。
まず口の中に入れると、意外にもさっぱりとした米焼酎のような第一印象。
しかし、すっきりとした味わいを楽しんでいるのもつかの間。
口の中から鼻に抜けていく、香ばしい玄米の風味が一気に押し寄せてくるのです！
ここまで第一印象とその後の印象がガラッと変わる焼酎には出会ったことがありません。
「玄米仕込み 完がこい」を呑んで、時間差で現れる独特な玄米の味わいを感じていただきたいです！
だいばちオススメの呑み方
「玄米仕込み 完がこい」の特徴をお分かりいただけたでしょうか？
ここからは、だいばちオススメの「玄米仕込み 完がこい」の美味しい呑み方を2つ紹介します。
だいばちのおすすめは何と言ってもロック！
先ほどお伝えした、時間差の玄米の風味を感じるにはロックが最適です！
最初はすっきりさ、後から玄米の香ばしさを楽しめる至高の呑み方！
「玄米仕込み 完がこい」のこだわりをダイレクトに感じられます！
普段ロックで呑まない方でも、玄米焼酎の良さを満喫できる呑み方なのでおすすめですよ！
刺激が強いと感じた方は水割りがgood！
ロックでは少し呑みにくいと感じる方は、水割りでチャレンジしてみてください！
アルコールを抑えながら玄米の風味を落ち着いて楽しめる呑み方！
初心者の方にも安心して玄米焼酎を味わっていただけます！
だいばちオススメの呑み方を参考にして、あなたに合った至高の呑み方を探してみてくださいね！
まとめ
今回は球磨地方の珍しい玄米焼酎「玄米仕込み 完がこい」をご紹介しました！
「玄米仕込み 完がこい」を一口呑めば、この焼酎の素晴らしさに共感いただけると思います！
ぜひ、みなさんの感想も教えてください！
また、このサイトでは他にも珍しい焼酎を紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください！
最後まで読んでくれて、あいがとな！
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