【限定生産】知る人ぞ知る鹿児島の美味しいレアな芋焼酎「田倉」

みなさん、おやっとさあ。

至高の焼酎探検家・焼酎ソムリエの「だいばち」です。

 

「「森伊蔵」は有名だけど、他にもレアな芋焼酎があるのかな…？」

「あまり知られていない、美味しいレアな芋焼酎を知りたいな…」

 

みんなが知らない美味しい芋焼酎を知りたいそこのあなた！

焼酎ソムリエのだいばちにお任せください！

 

今回は知る人ぞ知る、だいばちおすすめの美味しいレアな芋焼酎「田倉」をご紹介します！

 

「田倉」の希少性と美味しさのヒミツからおすすめの呑み方まで詳しく解説していきます。

 

この記事を読めば、焼酎通は知っているレアな芋焼酎「田倉」が気になって呑みたくなってしまいますよ！

 

「田倉」とは？

まずは「田倉」をざっくり見ていきましょう！

＜田倉（たくら）＞

• 蔵元　高良酒造（鹿児島県南九州市）
• 原料　さつま芋（黄金千貫）
• 麹　白麹
• 蒸留　常圧蒸留

 

＜だいばちチャート＞

すっきり　　　☆ ☆ ☆ ★ ☆　こってり

ほんわり香り　☆ ★ ☆ ☆ ☆　ずっしり香り

初心者向け　　☆ ☆ ★ ☆ ☆　玄人向け

 

「田倉」はご家族で経営されている高良酒造が一本一本丹精を込めて作り上げる、地元の恵みを活かした芋焼酎です！

 

すっきりとした香りでありながらも、口に含むとさつま芋の豊かな風味に満ちあふれ、芋焼酎の美味しさを満喫できる一本です。

 

だいばちはいつもお世話になっている先輩からプレゼントで「田倉」をいただいてから、密かに愛飲しているレアな一本になります！

レアな芋焼酎「田倉」の美味しい3つの理由

なぜ「田倉」は美味しくてレアな焼酎なのか？

 

そこには、多くの人がまだ知らない3つの理由があるからなのです！

 

こだわり抜かれた地元産の「さつま芋」

高良酒造の周辺で丁寧に栽培された、美味しいさつま芋を焼酎の原料として使用しているのです！

 

一般的な焼酎とは一味違った、芳醇なさつま芋の旨みと香りを楽しめる「田倉」は焼酎通の中でも人気があります。

 

そんな「田倉」の原料となる芋は地元の川辺町の近隣の農家で栽培された新鮮で美味しいさつま芋のみ。

 

しかも、その日に仕込む量のさつま芋しか仕入れないという徹底ぶり！

 

信頼できる地元の農家のさつま芋を使用することで、「田倉」らしい美味しさが生まれるのですね！

 

焼酎の美味しさを引き立てる「湧水」

古くから愛されてきた裏山の湧水を使用することで、どっしりとした呑み口の中にもすっきりさがある焼酎に仕上がるのです！

 

焼酎の味わいを左右する重要なポイントとなる水。

 

「田倉」は何百年も前から現在まで脈々と湧き続けている高良酒造の裏山からの湧水を使っています！

 

この湧水は素材の味わいを引き出すと共にすっきりさも演出できる、焼酎作りにはぴったりの水なのです！

 

ラベルには「田倉」の生い立ちが書かれていいます！

 

「田倉」は高良酒造がある川辺町の湧水でしか作れない美味しさがある、オリジナリティに富んだ焼酎になるのですね！

 

代々受け継がれてきた昔ながらの「手作り製法」

先人たちの技術が詰まった作り方で仕込んでいるからこそ、深みのある美味しい焼酎に仕上がるのです！

 

製造技術の発展により近年の焼酎作りは機械化が進み、大量生産される銘柄も増えてきました。

 

その中でも「田倉」を製造する高良酒造は昔ながらの製法を大切に受け継いでいます。

 

家族経営の高良酒造では、そのご家族の方々が焼酎の原料を丁寧に手作業で仕込んでいます。

 

さらに、古くから使用してきたかめ壺で仕込むことで、独特のまろやかさと深みのある味わいが生まれるのです！

 

このように、少人数で丹精を込めた手作りの仕込みを行うため、どうしても生産量が限られてしまうのが、知る人ぞ知るレア焼酎となっている所以です。

 

ボトルのキャップにも「かめしこみ」の文字

 

高良酒造に伝わる昔ながらの手作り製法により、「田倉」の奥深い美味しさが出来上がっているのですね！

だいばちオススメの2つの呑み方

「田倉」の美味しさのポイントは「さつま芋」「湧水」「手作り製法」にあることが分かりました！

 

ここからは、だいばちがオススメする呑み方をご紹介します！

 

焼酎初心者の方には、比較的すっきりめに楽しめる水割りがおすすめです！

 

初心者の方は水の分量を調節しながら、自分に合った呑み方で楽しんでみてください！

まとめ

高良酒造のこだわりと想いが詰まった、知る人ぞ知るレア焼酎「田倉」をご紹介してきました！

 

「今までこのような焼酎は知らなかった！」という方も多いのではないでしょうか。

 

このサイトでは他にもオススメの焼酎をご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください！

 

 

最後まで読んでくれて、あいがとな！

 

こだわりと情熱を持って

焼酎を作っている方々の想いを

みなさんにお伝えできる存在でありたい

だいばち